Káva s dozvukem

Káva s dozvukem si nejlépe rozumí s domácími kávovary (superautomaty), ale chutná skvěle i na moka konvičce a french pressu. Oblíbená je mezi těmi, kdo raději sahají po kávách s tóny čokolády, karamelu a lískových ořechů. Jednoduše ideální start do světa výběrové kávy
i vašeho rána.

První filharmonická káva vznikla ve spolupráci s českou pražírnou výběrové kávy Doubleshot. Ta od roku 2010 jezdí kávy osobně vybírat na farmy do Latinské Ameriky a Afriky. Kávu praží každý den kousek za Prahou, abyste si ji mohli doma vychutnat vždy čerstvě praženou.

Ve filharmonickém balíčku Káva s dozvukem se snoubí tyto kávy:

Guatemala Hunapu - 50 %

Hunapu je směsí mikrolotů odrůdy bourbon několika různých producentů (většinou 5-15 rodin) z oblasti kolem městečka San José Poaquil, severně od turistického centra Guatemaly Antigua. Sklizeň a zpracování probíhá pod dohledem pana Luise Pedro Zelaya, majitele závodu Bella Vista, který veškerou kávu od těchto producentů vykupuje. 

Brazílie Bobolink - 50 %

Bobolink je název amerického stěhovavého ptáka a také kávového projektu, který zaštiťuje známá farma rodiny Croce Fazenda Ambiental Fortaleza. Jedná se o směs mikrolotů cca 10 producentských rodin v regionu Caconde. Káva, použitá v této espresso směsi, byla sklizená v srpnu 2020 z kávovníků odrůdy catuaí a zpracovaná suchou metodou.

Jak si nejlépe připravit šálek lahodného espressa?

• Kávu nechte odležet ideálně 10 dní od data pražení
• Pro lepší chuť používejte vždy filtrovanou nebo balenou vodu
• Hrubost mletí volte spíše jemnější
• Dávkování zvolte vyšší (obvykle označováno jako síla)
• Espresso by nemělo mít objem větší než 40 ml

Balíček obsahuje 300 g kávy, která je zpracovávána a balena v ČR, obal je zcela recyklovatelný.

Přejeme, ať vám chutná!